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Kupfer |
Beschreibung |
Das Mikroelement Kupfer ist unerlässlich, um das Eisen im Körper in Hämoglobin umwandeln zu können. Nach der Aufnahme gelangt es bereits in kurzer Zeit in den Blutkreislauf. Für die Pigmentbildung von Haut und Haaren ist es ebenfalls mitverantwortlich, weil es die dort wirkende Aminosäure Tyrosin verwertbar macht. Ebenso wirkt Kupfer bei der Verwertung von Vitamin C mit. |
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Empfehlungen | Es werden keine belegbaren offiziellen Empfehlungen in der EU ausgesprochen, doch geht man heute davon aus, dass eine Tagesmenge bei etwa 2 bis 3 mg liegen sollte. Das ist aber auch vom Alter abhängig. | |
Mangelerkrankungen | Ödeme, Anämie | |
Natürliche Quellen | Bohnen, Erbsen, Rinderleber, Vollkornprodukte, Meeresfrüchte. | |
Überdosierungsprobleme | Senkt den Zinkspiegel. |
Quelle:
"Vitamine
und Mineralstoffe - Mangelerscheinungen natürlich behandeln" - Peter
Grunert
www.deaa.de
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